HOSTELERíA

El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, integrada en CES, Jorge Carlos Moro, destaca una edición ejemplar con 95 controles superados, cero incidentes y limpieza impecable.

La inauguración oficial tendrá lugar el jueves 4 de septiembre, a las 13:30 horas, en la zona del Mercado y el desmontaje se realizará los días 16 y 17 de septiembre.

Esta feria cumple 20 años y un año más colaboran con ella la Confederación de Empresarios de Salamanca (CES) y la Cámara de Comercio de Salamanca.

Optarán a tres categorías de premios: Pincho de Oro, Pincho Maridado con Cerveza Mahou, San Miguel o Alhambra y/o Pincho Popular.

Se celebrará del 31 de marzo al 9 de abril y en él se fallarán tres categorías de premios: 'Torrija de Oro', 'Torrija de Plata' y este año como novedad se ha incluido la 'Mejor Torrija sin gluten'.